À l'approche de Pâques, les vitrines des confiseurs et des chocolatiers se remplissent de créations aussi belles que savoureuses, une abondance de créations aux chocolats qui émerveille petits et grands. Mais pourquoi le chocolat est-il devenu l'incontournable de cette fête Pascales ? Une tradition ancestrale qui évolue avec le...
La Confiserie du Roy René dévoile un concept boutique innovant qui marie avec élégance et sobriété : chocolaterie, pâtisserie et glacerie. Ce nouvel écrin de gourmandise invite les visiteurs à découvrir des produits d'exception dans leur état le plus pur, servis à la demande, tout en assistant à la fabrication...
Véritable emblème de la gastronomie provençale, le calisson d'Aix du Roy René perpétue un savoir-faire artisanal depuis plus d'un siècle. Composé d'amandes finement broyées, de melon confit et d'écorces d'orange sur un lit d'hostie, puis recouvert d'un glaçage délicat, il incarne l'excellence et l'authenticité du patrimoine aixois. Symbole de partage...
Si on vous parle de gourmandise, de chocolat et de fruits secs croquants, à quoi pensez-vous ?Les enrobés du Roy René sont le reflet d’un savoir-faire artisanal et d’une tradition confiserie. Mais comment sont-ils fabriqués ?De la sélection des ingrédients à l’enrobage dans une turbine en cuivre, chaque étape contribue...
Le Roy René : un mécène amoureux de botanique À l’origine de plusieurs jardins en France, notamment à Angers, en Lorraine et en Provence, le bon roi René a joué un rôle majeur dans le développement de la botanique. Au XVe siècle, il fonde le premier jardin botanique de Marseille,...
