Cette année encore, laissez-vous emporter par la magie des fêtes en découvrant notre calendrier de l’avent gourmand. Plongez dans l’ambiance chaleureuse d’un village provençal grâce à son décor pop-up et ses personnages typiques de la région. Derrière chaque fenêtre se cachent des trésors de gourmandise : calissons, nougats, amandes chocolatées,...
Les pralines caramélisées aux amandes de Provence sont bien plus qu'une simple confiserie, elles représentent un véritable savoir-faire régional et un plaisir gourmand intemporel. Issues d'une tradition provençale, ces petites douceurs ravissent les palais depuis des générations, avec leur cœur croquant d'amande enrobé de sucre caramélisé. Chaque étape du processus...
Dans le cadre des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024, un événement exceptionnel met à l'honneur notre patrimoine : le "Parcours des savoir-faire français". Parmi les artisans sélectionnés pour représenter l'excellence française, la Confiserie du Roy René ouvre grand les portes de ses ateliers. Plongez au cœur de la...
En Provence, l'amande fait partie des cultures traditionnelles ou la récolte à lieu chaque année.Ingrédient principal qu'utilisent les confiseurs du Roy René. L'amande est présente dans le nougat blanc et noir, dans le calisson, réinventée en suprême d'amandes et lait à tartiner où délicieusement enrobée de chocolat. Les jardins du...
Cette nouvelle création audacieuse et gourmande, grand assortiment de calissons, est le résultat d'un mariage surprenant entre tradition et modernité. Respectueuses d'un savoir faire centenaire, fierté des confiseurs du Roy René, ces nouvelles recettes offrent une palette de saveurs aux notes estivales, fruités, florales et acidulées qui viennent côtoyer la...
![[Video] Un savoir-faire provençal au cœur des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024](https://www.calisson.com/blog/wp-content/uploads/2024/08/Image4.jpg)
