Douceurs provençales

La maison du Roy René, c’est plus d’un siècle de douceurs qui, d’artisan en artisan, ont traversé le temps pour ravir les papilles des plus gourmands. C’est avec les années folles que les Calissons du Roy René ont vu le jour. En plein cœur d’Aix-en-Provence, un petit atelier de confiseur ouvre ses portes et laisse diffuser de délicieuses senteurs de miel, de pistache et de melon confit.

Si la maison s’est progressivement agrandie et modernisée, l’esprit de l’artisanat demeure intact. La confiserie provençale propose toujours des douceurs emblématiques qui font le bonheur des petits comme des grands.

Les confiseries provençales du Roy René : une farandole de gourmandises

Depuis 1920, les confiseries provençales du Roy René traversent les époques et, entre les mains de chaque génération d’artisans, elles se perfectionnent. Hommage fort aux traditions provençales, les recettes ancestrales suivent méticuleusement les mêmes gestes pour donner naissance à des douceurs d’exception.

À la base du savoir-faire du Roy René était le nougat, puis est venu le calisson d’Aix, les pâtes de fruits, les guimauves et assurément – tel le parangon de la gourmandise – le chocolat.

Ainsi est née une collection de douceurs provençales qui rappellent la richesse de la gastronomie provençale et qui, à chaque bouchée, transportent les gourmands vers de délicats souvenirs d’enfance. Les confiseries provençales émerveillent les sens et offrent à déguster de véritables madeleines de Proust, authentiques et traditionnelles.

Typiquement provençales, les douceurs du Roy René font la part belle aux produits emblématiques de ce terroir ancestral : amandes, nougat, fruits, chaque ingrédient occupe une place particulière dans les paysages provençaux et dans les recettes de notre confiserie.

La douceur incarnée dans une collection de confiseries provençales

Calamandes, olivettes, fruits glacés, biscuits provençaux, sirops, pâtes de fruits, nougats ou encore guimauves, chocolats, douceurs à tartiner et bien sûr calissons : découvrez la farandole de confiseries provençales soigneusement confectionnées par les artisans du Roy René.

Chacune de ces confiseries est le fruit d’un travail artisanal que nous perpétuons de génération en génération depuis 1920. Certaines recettes tirent même leur origine de traditions très anciennes, à l’image des fruits glacés mentionnés dès le milieu du 16^e siècle dans le Traité des Confitures de Michel de Nostredame. D’autres douceurs sont soigneusement préparées pour rendre hommage aux paysages provençaux : les fameuses olivettes au chocolat rappellent ainsi la couleur des oliviers si emblématiques tandis que les pâtes de fruits contribuent à valoriser le travail des coopératives et producteurs locaux qui, chaque jour, œuvrent au rayonnement de la Provence et de ses traditions.

Laissez-vous transporter vers un merveilleux voyage de gourmandises en succombant pour des confiseries provençales d’excellence. Pour agrémenter vos desserts, pour offrir ou pour se faire plaisir, les confiseries du Roy René se déclinent en un large choix de douceurs qui assurément plairont à tous les gourmands. Pour accompagner le café, en dessert ou simplement pour une pause sucrée, choisissez votre confiserie provençale de prédilection et profitez d’un pur moment de douceur.