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La crème de calisson est un des symboles de l'engagement contre le gaspillage alimentaire puisqu'elle est confectionnée avec des calissons déclassés.
Comment la déguster ?
• à tartiner au petit déjeuner ou pour le goûter
• à ajouter dans vos yaourts nature
• à cuisiner dans vos créations culinaires
CALISSONNÉ DE RI-ZO-LAIT (Pour 6 personnes)
Ce qu'il vous faut : une boîte de calissons + des nougats blancs de Provence.
Préparation de la crème montée au calisson
La veille, versez le lait dans une grande casserole, puis ajoutez le riz et les calissons. Portez doucement à ébullition et faites cuire pendant 1 heure sur feu très doux en remuant de temps en temps. Les calissons vont fondre lentement et aromatiser le mélange, alors que le riz va devenir fondant. Ajoutez le sucre et la moitié du nougat blanc, laissez refroidir, puis transférez le riz au lait dans une boîte. Fermez celle-ci et laissez reposer au moins 12 heures au réfrigérateur. Le lendemain, fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle soit ferme, puis incorporez-la délicatement au riz au lait à l’aide d’une spatule.
À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Pot de 230 g (47.6€ le kg)
Helen P.
publié le 24/10/2024 suite à une commande du 30/09/2024
Excellent. Original. Unique
Frederic B.
publié le 10/07/2024 suite à une commande du 22/05/2024
cette case obligatoire est inutile il ne fait pas trop en demander quand même
Raphael B.
publié le 18/06/2024 suite à une commande du 07/06/2024
Comme on a l'habitude de dire : "La sainte Vierge en culotte de velours"
Eliette G.
publié le 01/05/2024 suite à une commande du 25/04/2024
Très bon
Frédérique H.
publié le 06/04/2024 suite à une commande du 27/03/2024
Un vrai régal. Parfait pour ajouter à des préparations de desserts