Pour un apéritif festif, la célèbre blogueuse culinaire Elisabeth Scotto, nous propose deux recettes de tartines.
Une touche de Provence pour ces recettes sucrés-salés à réaliser pour vos soirées de fêtes des fin d’année !
Temps de préparation :
10 min
Temps de cuisson :
3 min
Quantité :
15 personnes
Ingrédients
- 1 pot de crème de calisson
- du pain de campagne
- des abricots (2 petits par tartine)
- du sucre roux
- de l’huile d’olive
- du foie gras
- du sel/ du poivre
Ce qu’il vous faut
Réalisation
Tartine 1
Sur d’épaisses tranches de pain légèrement grillées et encore chaudes, étalez une fine couche de crème de Calisson.
Posez dessus des des demis abricots, que vous aurez fait dorer dans un filet d’huile d’olive avec quelques pincées de sucre roux.
Dégustez encore chaud !
Tartine 2
Sur d’épaisses tranches de pain légèrement grillées et encore chaudes, étalez une fine couche de crème de Calisson.
Posez dessus des copeaux de foie gras mi-cuit et parsemez de fleur de sel, et de poivre du moulin.
Croquez aussitôt !